Куриные наггетсы в домашних условиях

Ингредиенты:

• Куриная грудка(700 граммов)
• Яйца куриные(2 штуки)
• Мука пшеничная(50 граммов)
• Сухари панировочные(150 граммов)
• Масло растительное(400 миллилитров)
• Поваренная соль(1 чайная ложка)
• Перец черный молотый(1 щепотка)
• Сушеный чеснок(1 чайная ложка)

Приготовление:

1. Куриную грудку (без кожи и кости, естественно) нарезаем довольно крупными и не тонкими кусочками.
2. В небольшую мисочку разбиваем сырые куриные яйца среднего размера.
3. А теперь просто активно поболтаем их вилкой, чтобы разбить вязкую текстуру белка. Если хотите, можете взбить яйца миксером или венчиком - будет еще лучше.
4. Подготовим первую панировку - это будет пшеничная мука любого сорта, сушеный чеснок (или любые другие приправы на ваш вкус), соль и молотый черный перец. Перемешиваем все.
5. В другую посуду насыпаем панировочные сухари.
6. Панируем куриное филе. Вначале обваливаем каждый кусочек в мучной смеси, лишнее стряхиваем.
7. После этого помещаем мясо в куриные яйца, чтобы они полностью обволокли кусочки.
8. И сразу обваливаем куриное филе в панировочных сухарях.
9. Для того чтобы обжарить куриные наггетсы, нам понадобится приличное количество масла. Наливаем его в подходящую по размер кастрюлю (лучше узкую и высокую, чтобы масла расходовать меньше), хорошенько прогреваем. Когда масло достаточно прогреется, кладем в него кусочки мяса в панировке. Сразу много не кладите, чтобы наггетсы готовились равномерно. Жарим на среднем огне до румяной корочки - примерно минут 5. Но время здесь я вам точное не скажу хотя бы потому, что не знаю, какого размера будут у вас кусочки мяса и какая температура масла.
10. Готовые золотистые куриные наггетсы выкладываем на бумажные салфетки или полотенце, чтобы они впитали в себя излишки масла. Потом аналогично жарим во фритюре остальные кусочки куриного филе в панировке.
11. Подаем эту простую, но очень вкусную закуску в горячем виде.

Приятного аппетита!

*****

https://posylka-iz-derevni.ru/

Бройлер- КОД:МП-001

Яйца куриные- КОД:Я-001

Масло растительное- КОД:РМ-002